痩せるパスタ?!
豊橋･豊川でキレイに痩せたいあなたの強い味方！
耳つぼダイエットサロン「カリーニョ」のブログです
こんにちは、健康管理士の伊藤まさよです。
昨日の夜、家でのんびりテレビを見ていたら・・・
『デュラム小麦のパスタは痩せる！』
と、番組の中で林先生がとても論理的に説明されていました。
説明の内容は、
小麦の中でもデュラム小麦はGI値が低く、血糖値があがりにくい。
血糖値があがりにくいということは、
糖をカラダにとりこむインスリンというホルモンの分泌量が少ない。
つまり糖をあまり取り込まないから太りにくい。
ざっとこんなかんじの内容でした。
「お見事！」だと思います。
さすがに知識が豊富で、すごいなぁと感心して聞いていました。
ただ、健康管理士でダイエットマスターでもある私としては
ダイエット中にパスタをオススメできるか？
と聞かれたら・・・
答えは、NO！なのです。
なぜなのか？
それはグルテンの問題があるからです。
デュラム小麦は他のふつう小麦とくらべてグルテンの量が多いのです。
グルテンと言うのは小麦に含まれるたんぱく質から作られるものなのですが、
これが色々なアレルギーを引き起こすといわれています。
グルテンフリーという言葉はご存知でしょうか？
もともとはグルテンアレルギーの人が
グルテンの含まれない食事をするという意味です。
その食事法を有名なモデルやアスリートの方たちが実践して、
成績が上がったり、きれいに痩せたと話し
一大ブームになりました。
グルテンをとらないことで体質が変わって
健康になったり、体重が減ったりすることがあるのです。
グルテンはそのアレルギーとして、
イライラ、便秘、肌荒れ、頭痛
疲れやすい、やる気がおきにくい 等々、
日常的にも起きる症状が出ることがあります。
そのためにアレルギーから症状が出ていることに
気づいていない人もいると言われています。
なんとなく調子が悪いという方は、
1週間くらいパンやパスタなどの
グルテンを抜いてみるといいかもしれませんね。
単純にパスタがダイエットにいい！
そう言ってしまうことはとても危険なことなのです。
またパスタは殆どが小麦を精製した状態で作られています。
小麦の胚芽や表皮をとりのぞいてしまうので
ダイエットに欠かせない
ビタミンやミネラルが無くなってしまうのです。
お米で言えば、
殆どのパスタは玄米ではなく白米の状態なのです。
GI値の点からはパスタは太りにくいのかもしれません。
でも、栄養価の点からは太りやすいとも言えるのです。
「パスタが太りにくい！」と言うためには
どんなパスタを選ぶのかが大切なのでしょうね。
番組を見た方が、
「良かった、これで気にせずパスタが食べられる！」と
考えてしまったとしたら･････
ちょっと危険なことが起こってしまうかもしれませんね 😯
カリーニョのダイエットで食べてはいけない食事は殆どありません。
ただ、何をどう組み合わせて食べるのか？
どんな時間帯にどう食べるのか？
健康にダイエットができる方法をお伝えしています。
食べることは楽しいこと
ずっと「食」を楽しみながら、健康とキレイを叶えたいですね
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ダイエットをするときに、ほんの小さな間違いが原因で
キレイに痩せられないことがよくあります。
正しい食べ方を学びながら、楽しくダイエットをしませんか？
これだけは知っていないと損をするという考え方をお伝えします。
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