今朝放送されていた某ワイドショー、

「最新研究　長生きしたいシニアは肉！」　
　～医師が勧める『新』肉食慣習～

というテーマで、ご長寿シニアには肉を食べる人が多い
という事例が紹介されていました。

『年齢が高くても元気でいたい方は肉食のほうがいい』
という話を聞いたり、
お客様からも質問されたりすることがあります。

そんな時のわたしの答えはいつも、
「肉も必要だけど肉ばかりはダメですね」です。
肉が良いとか悪いとかの前に、
日々の食習慣や体質によるところが大きいと思うからです。

食が細い方は体を維持するために高カロリーの食事は必要です。
脂の多い肉はそれに向いているし、噛む力も必要になる。
噛むことで唾液という消化酵素が出るし、
脳への刺激もあって認知機能にも良いと思います。

からだは全部たんぱく質でできています。
肌や髪や筋肉、血液など
材料のたんぱく質が足りなかったらダメですよね。

問題なのは、動物性の脂は血液を汚すと言われていたり、
高カロリーの割りにたんぱく質が多くない肉ばかりでは、
肥満のキケンがあるわけです。
太って脂肪を増やしてしまったら逆に健康リスクは高くなる。
それなら肉よりも効率良くたんぱく質が摂れる、
魚の方がいいんじゃない？ということになってしまいます。

そもそもエネルギー源になる
たんぱく質・脂質・炭水化物だけ食べても、
それをうまく使えるようにするのは野菜や海藻。
それらもそこそこ食べないと
結局は体調を崩す原因になってしまう。

やっぱり『いろいろ何でも食べてね！』
と言ってしまうのです。

TV等でたまに特集される
「〇〇は体にいい！」
「〇〇を食べて〇㎏痩せた！」
と聞いて、そればかり食べてしまえば
栄養の偏りになって体には良くないのです。

ましてや健康やダイエットに関する情報はよく変わります。
数年前には太陽の光には当たったほうが健康になる！
そんなふうに言われていたことをご存知の方も多いのではないでしょうか？

つまりよく変わることのある情報を妄信して、
それだけに偏らないのが最善！
○○を食べて3日で5kg痩せましたと言われたら
ついやってみたくなってしまうけど、
冷静に考えたらそれ違うのでは？と気づいてほしい。

ひとつのことに賭けずに、
いくつかホケンを掛けてなんでも食べる。

ディフェンシブな食べ方で食事を楽しむことが
いちばんおススメです！！